Пошаговый рецепт омлета с ракушками вонголе с фото. Национальная кухня: Средиземноморская кухняТип блюда: Легкий завтракСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 152 килокалорийПовод: 2 часаДаже такое простое блюдо, как омлет, можно превратить в изысканное. Достаточно добавить ракушки вонголе в сметанном соусе.Ингредиенты на 7 порцийРакушки вонголе 800 гйцо куриное 6 шт.Масло сливочное 50 гЛимон 1 шт.Петрушка небольшой пучокЗеленый лук несколько перьевСоль, перец по вкусуПошаговоЗамочить ракушки на несколько часов в соленой воде, затем промыть их и выложить в кипящую воды с соком лимона. Как только они откроются, слить воду и отделить моллюсков от раковин.Смешать моллюсков со сметаной, посолить и поперчить.Взбить яйца, добавив нарубленные петрушку и половину зеленого лука.Пожарить омлет на сливочном масле, выложить его на тарелку, добавить моллюсков и посыпать оставшимся зеленым луком.
Мы тоже недавно первый раз делали омлет с ракушками вонголе. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем
