Перец, фаршированный кускусом с грибами

Пошаговый рецепт перца, фаршированного кускусом с грибами с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 188 килокалорий

Простой рецепт перца, фаршированного кускусом с грибами домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Содержит всего 188 килокалорий.

Ингредиенты на 8 порций

• 8 больших перцев
• 150 г кускуса
• 150 г сыра
• 300 г грибов
• 2 больших помидора
• 2 зубчика чеснока
• 1 ч. л. сладкой паприки
• 5 веточек петрушки
• 5 веточек тимьяна
• оливковое масло «экстра вирджин»
• соль, свежемолотый черный перец

Пошагово

1. Насыпьте кускус в глубокую миску и залейте 1 стаканом кипящей воды, посолите и накройте крышкой. Оставьте на 5 мин., затем перемешайте и влейте 3 ст. л. оливкового масла. Оставьте еще на 5 мин.
2. Помидоры залейте кипятком, затем обдайте ледяной водой. Снимите кожицу и нарежьте мякоть кубиками.
3. Очистите грибы и нарежьте маленькими кусочками. Чеснок нарежьте тонкими ломтиками. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте грибы с чесноком, 7 мин. Всыпьте паприку и жарьте, помешивая, еще 1 мин. Добавьте помидоры и готовьте 5 мин. Снимите с огня.
4. Смешайте грибы, помидоры и кускус, посолите и поперчите. Мелко нарежьте листья петрушки, отделите листики тимьяна от веточек и добавьте в миску.
5. Перец разрежьте пополам, удалите семена и перегородки. Нафаршируйте половинки перцев, положите на противень, застеленный пергаментом. Натрите сыр на крупной терке и посыпьте начинку. Разогрейте духовку до 180°С. Запекайте перцы 30 мин., пока они не станут мягкими, а сыр не расплавится.
6. Выберите для этого блюда сыр с выраженным ароматом, желательно козий или овечий.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

как вкусно! Я полюбила перец, фаршированный кускусом с грибами с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

Когда делала перец, фаршированный кускусом с грибами и не сомневалась, что получится вкусно!

 

Когда в первый раз попробовала перец, фаршированный кускусом с грибами, мне не понравилось.

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик перца, фаршированного кускусом с грибами в закладки, надеюсь скоро приготовлю.