Пошаговый рецепт картошки с салом на мангале с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 291 килокалорийПовод: На природуЭто блюдо требует небольшой подготовки, но по сути оно очень простое. Прекрасно подойдет для пикника и очень понравится как взрослым, так и детям. Для начала варим картошку в мундире. Это можно сделать стандартным способом, а можно как я, использовать микроволновку. Если вы собрались на пикник, то картошку можете отварить дома и взять с собой. После картошку слегка обжариваем на мангале, разрезаем на половинки, солим, смазываем маслом и выкладываем шкварки. Жарим, пока масло не растает. Всё! Картошка с салом на мангале готова. К столу подаем с зеленым луком и сметаной.Количество порций: 2-3Ингредиенты на 2 порцииСало — 100 Грамм (обжаренные шкварки)Картошка — 4 ШтукиСметана — 2-3 Ст. ложекЗеленый лук — 1 ШтукаСливочное масло — 2-3 Ст. ложекПошаговоНечищеную картошку кладем в микроволновку и ставим на полной мощности на 7-10 минут. Или отвариваем в кастрюле на плите в мундирах традиционно.Далее кладем картошку на решетку мангала и жарим с каждой стороны по 3-5 минут.После разрезаем на половинки и кладем кожурой вниз на мангал.Картошку сверху солим, смазываем маслом и выкладываем кусочки сала. Жарим около 5 минут, пока масло не растает как на фотографии.Перед подачей на стол посыпаем сверху нарезанным зеленым луком и сдабриваем сметаной. Приятного аппетита!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на картошку с салом на мангале (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
готовила картошку с салом на мангале много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
