Пошаговый рецепт классических сырников с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: ДесертыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 257 килокалорийПростой рецепт классических сырников русской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 257 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииТворог 400 г.Мука пшеничная высшего сорта 6 ст. ложкМанная крупа 2 ст. ложкКуриное яйцо 2 шт.Коричневый тростниковый сахар 3 ст. ложкМорская соль 0.5 ч. ложкРафинированное растительное масло 3 ст. ложкПошаговоЯ взяла творог жирности 5%. Разомните его вилкой добавьте соль пол чайной ложки без горки и тростниковый сахар 3 ст. ложки. Перемешайте, чтобы творог впитал сахар. В этом мне помогает миксер со специальной насадкой для теста.К творогу добавьте 2 яйца и все тщательно перемешайте.В чашку добавьте 2 столовые ложки манной крупы без горки и просейте 4 столовые ложки муки без горки.Тесто для сырников получится липкое, но однородное, так и нужно, если добавите больше муки, то творог перестанет чувствоваться.Теперь налейте холодной воды в глубокую тарелочку, мы будем в ней смачивать ложку, чтобы брать тесто и оно не прилипало. Насыпьте на тарелку немного муки. Ложкой возьмите массу для сырников и обваляйте в муке, сформируйте сырники, не делайте слишком толстые.Лучше сразу сделать сырники из всего теста, чтобы они жарились на сковороде одновременно. Из указанного количества ингредиентов получается 10 крупных сырников.Разогрейте сковороду, налейте 1 столовую ложку масла и обжаривайте сырники до золотистой корочки. Важно жарить на медленном огне, иначе сырники внутри не прожарятся, не забывайте проверять это. Если сырники уже получили золотистую корочку, а внутри не прожарились, то просто уменьшите огонь.Готовые сырники можно подавать как горячими, так и холодными, а еще я люблю их со сметаной. К сырникам можно подавать любое варенье, сгущенку и ли то, что любите вы сами.
