Пошаговый рецепт салаки пряного посола с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 днКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 167 килокалорийПовод: На обедНе часто встретишь хорошие рецепты соления салаки. Но я готов поспорить, что вкуснее соленой рыбы с пряностями вы не пробовали! Готовится очень быстро, а получается вкусно и полезно! Рекомендую! Обязательно посмотрите, как приготовить салаку пряного посола. В процессе варения маринада можете добавлять разные ароматные травки — это придаст рыбе более пикантный вкус. Салаку подают к столу с картофелем, на ломтике черного хлеба с луком. Удачного посола!Количество порций: 10-15Ингредиенты на 10 порцийСалака свежемороженная — 500 ГраммВода — 500 МиллилитровСоль — 1,5 Ст. ложкиСахар — 1 Ст. ложкаКориандр — 3 Ст. ложкиСмесь перцев — 1 Ст. ложкаГвоздика — 1 Штука (бутончик)Лавровый лист — 3 ШтукиУксус — 1 Ст. ложкаПошаговоКипятим воду со специями. Затем кладем соль и продолжаем кипятить еще 3-4 минуты.Охлаждаем маринад и заливаем промытую и обсушенную бумажными полотенцами салаку.Сверху устанавливаем пресс, например банку с водой. Отправляем салаку на 1 сутки в холодильник.Готово! Приятного аппетита!
