Пошаговый рецепт русских традиционных бабушкиных блинов с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Блины, оладьи, сырникиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 225 килокалорийСловно бабушкины! Простой рецепт вкусных блинчиков!Простота приготовления, очень быстро можно накормить большую семьюМамин рецепт, откорректировала коллега - жареные блины пошаговый рецепт.Ингредиенты на 8 порцийМолоко 1 лЯйца 6 шт.Сахар (если любите сладкие блины, то 3-4 ст. л. ) 2 стол. л.Соль 0.5 чайн. л.Сода пищевая 0.5 чайн. л.Мука (можно чуть больше, тесто доводим до состояния жидкой сметаны) 3 стак. (200 мл)Растительное масло 2 стол. л.Сливочное масло 200 грПошаговоКак замесить тесто на блины:В муку вливаем яйца, молоко. Всыпаем сахар, соль, соду. Добавляя масло растительное, хорошо взбиваем венчиком. Пусть готовое тесто постоит полчаса, настоится.Сковороду, смазанную подсолнечным маслом, хорошо прокаливаем. Хорошо, если у вас есть сковорода специально для блинов. Тогда первый блин комом не получится. Тесто на сковороду льём тонким слоем, чтобы получились тонкие блинчики. Если блин начинает прилипать к сковороде, смажьте её подсолнечным маслом или кусочком солёного сала.Каждый блин обжариваем с двух сторон. Предварительно в отдельной посуде растапливанием масло сливочное. Каждый блин обмакиваем в сливочное масло. Блины укладываем горкой. Очень вкусны блины со сметаной, вареньем. Несладкими блинами макаем в жареное мясо с луком вместо хлеба.ВНИМАНИЕ! Очень калорийное блюдо, но попробовать стоит!
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
