Очень быстрая лапша с карри

Пошаговый рецепт очня быстрая лапша с карри с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варка, Жарка

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 137 килокалорий
• Повод: Ланч, Обед, Полдник, Ужин

Иногда вечером после работы нет совсем никаких сил делать себе ужин. Ну, разве что приготовление чего-нибудь очень вкусного займет и правда всего десять-пятнадцать минут?

Ингредиенты на 2 порции

• 200–300 г любой лапши (пшеничной, гречневой или рисовой)
• 2–3 разноцветных перца чили
• 2 зубчика чеснока
• 1 небольшой пучок кинзы
• 200 г кокосового молока или сливок
• 1 ст. л. порошка карри
• соль
• растительное масло

Пошагово

1. Нагрейте кокосовое молоко до кипения, но не кипятите. Всыпьте порошок карри, тщательно перемешайте и дайте настояться под крышкой, пока готовите все остальное.
2. Сварите лапшу в большом количестве кипящей подсоленной воды согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой и дайте лапше обсохнуть. Раздавите, очистите и мелко порубите чеснок.
3. Разрежьте перцы чили вдоль пополам. Если вы любите очень острую еду, оставьте семена и перегородки, удалите только плодоножку. Если не любите – удалите все, используя маленький острый ножик.
4. Нарежьте мякоть чили тонкими (3–4 мм) полукольцами. Сбрызните маслом, чуть - чуть посолите и перемешайте.
5. Смешайте чеснок с перцами чили.
6. В воке или большой сковороде на сильном огне нагрейте немного масла, положите чили и чеснок, обжаривайте 30 сек. Влейте кокосовое молоко с карри. Через 30 сек. добавьте лапшу и прогрейте, помешивая. Подавайте, посыпав листочками кинзы.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

@Klugljui, умничка!
Какой аппетитный рецептик очня быстрая лапша с карри сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

мммммммм, вкусняга какая!

 

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

 

Надо попробовать

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

 

И как у тебя все получается???