Пошаговый рецепт куриных крокетов с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, ПтицаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 166 килокалорийКрокеты из нежного филе куриной грудки вызывают неподдельный восторг своим чудесным вкусом и приятным видом. Можно сервировать их на шпажках для фуршета, а можно просто уложить их горкой на блюде, а овощи подать отдельно.Ингредиенты на 8 порцийКуриное филе 500 гЯйцо куриное 1 шт.Мука кукурузная 50 гСоль ½ ч. л.Перец чили молотый ¼ ч. л.Масло для фритюра 500 млПерец сладкий зеленый 1 шт.Помидоры Черри 100 гПошаговоИз куриного филе сделайте однородный фарш с помощью блендера.Добавьте в фарш яйцо, перемешайте.Добавьте кукурузную муку (столовую ложку), соль и немного чили. Если крокеты будут есть дети, то чили лучше не класть. Перемешайте.На посыпанной мукой поверхности скатайте шарики размером чуть больше грецкого ореха. Для каждого шарика надо брать чайную ложку смеси.В сотейнике разогрейте масло для фритюра. Опускайте туда шарики небольшими порциями (5-7 штук) и жарьте до светло - золотистого цвета около 3 минут.Готовые крокеты вынимайте шумовкой и выкладывайте на полотенце или салфетку, чтобы удалить лишний жир.Таким образом приготовьте крокеты из всего фарша.Перец нарежьте квадратиками размером примерно с крокет. Вымойте и подсушите черри.Нанизывайте крокеты на деревянные шпажки вперемежку с овощами. Есть крокеты лучше сразу, пока они теплые.
Куриные крокеты по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию
