Помидоры со взбитыми сливками и песто

Пошаговый рецепт помидоров со взбитыми сливками и песто с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Жарка

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 255 килокалорий
• Повод: Встреча с друзьями

Простой рецепт помидоров со взбитыми сливками и песто домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Содержит всего 255 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• 120 г полутвердого овечьего сыра
• 400 мл сливок жирностью от 33%
• 1 сладкий перец
• 1 кг очищенных консервированных помидоров пелати
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• несколько капель красного табаско
• оливковое масло
• соль, перец
• Для песто
• большой пучок базилика
• 1 зубчик чеснока
• горсть кедровых орехов
• оливковое масло

Пошагово

1. Нарежьте небольшими кусочками 120 г полутвердого овечьего сыра. Прогрейте 400 мл сливок жирностью от 33% на среднем огне, добавьте сыр и дайте ему растаять при непрерывном помешивании. Остудите и охладите.
2. Разрежьте пополам 1 сладкий перец, удалите перегородки и семена и нарежьте мелкими кубиками. Так же нарежьте 1 кг очищенных консервированных помидоров пелати. Измельчите 1 луковицу и 2 зубчика чеснока. Обжарьте на оливковом масле лук и чеснок, 5 мин. Добавьте перец и помидоры. Посолите и поперчите. Готовьте еще 20 мин. на слабом огне. В самом конце добавьте несколько капель красного табаско, выключите огонь и дайте полностью остыть.
3. Для песто измельчите в блендере листья и веточки большого пучка базилика, оставив несколько листиков для подачи, 1 зубчик чеснока, горсть кедровых орехов. Добавьте немного оливкового масла. Измельчите до образования однородного, в меру густого соуса.
4. Разложите томатную смесь по креманкам или бокалам, в сверху – соус песто. Сливочно - сырную смесь взбейте миксером. Переложите в кондитерский мешок и выложите на томатную смесь. Украсьте листьями базилика и половинками черри. Сразу подавайте.

 

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик помидоров со взбитыми сливками и песто

 

Именно помидоры со взбитыми сливками и песто часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

@Jerfokkq, умничка!
Какой аппетитный рецептик помидоров со взбитыми сливками и песто сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

Уже делала два раза получается обалденно.

 

А я думала разбираюсь в приговтолении помидоров со взбитыми сливками и песто, аздесь такое

 

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать помидоры со взбитыми сливками и песто, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.

 

очень люблю помидоры со взбитыми сливками и песто,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

 

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!

 

Какой замечательный рецепт помидоров со взбитыми сливками и песто - яркий, красочный и аппетитный!