Баклажаны с творогом

Пошаговый рецепт баклажанов с творогом с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 114 килокалорий

Простой рецепт баклажанов с творогом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 114 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Баклажан 2 шт.
• Творог 200 г.
• Грецкий орех 100 г.
• Сметана 1 ст. ложк
• Чеснок 1 шт.
• Укроп по вкусу
• Базилик по вкусу
• Петрушка по вкусу
• Поваренная соль 1 ч. ложк
• Вода 2 стак.
• Подсолнечное масло 30 г.

Пошагово

1. Закуска делается очень быстро и главное, просто. Конечно не все осмелятся сочетать баклажаны и творог, все таки попробуйте, вам скорее всего понравится. Для начала нужно подготовить баклажаны. Баклажаны хорошо промойте и порежьте вдоль на тонкие пластики, шириной примерно 3-5 мм. В двух стаканах воды (холодная) растворите чайную ложку соли. В получившийся раствор опустите баклажаны, ждать нужно 30 минут.
2. Пока готовятся баклажаны, можно сделать начинку. Для этого измельчите грецкие орехи. Сделайте это так. В блендер погрузите все орехи и включите его. Если нет блендера, то натрите орехи на мелкой терке. Результат будет примерно одинаковым.
3. В отельную глубокую тарелку нужно положить творог и сметану. Все хорошо перемешайте, до однородности. Зелень (петрушка, базилик и укроп) нужно мелко нарезать и выложить в творожную массу. После очередного перемешивания, добавьте измельченные орехи и еще раз перемешайте.
4. В сковороду налейте растительное масло и раскалите его. В раскаленном масле нужно обжарить все кусочки баклажана. Обжаривать нужно с обеих сторон. Выложите все кусочки на тарелку, покрытую бумажной салфеткой. Через некоторое время переложите кусочки в отдельную тарелку, тогда с них стечет все масло.
5. На каждый ломтик баклажана нанесите получившуюся начинку. Используйте ее рационально, так чтобы хватило на все кусочки.
6. После того, как начинка оказалась на ломтике, сверните его в небольшой рулетик. Такое действие проделайте со всеми кусочками. Выложите рулетики на тарелку и подавайте на стол.

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

 

мммммммм, вкусняга какая!

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!