Закуска из белых баклажан с морковью

Пошаговый рецепт закуски из белых баклажан с морковью с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски на зиму
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 320 килокалорий

Зимняя экзотика, сочная закуска на зиму из белых баклажан с морковью по любому поводу.

Ингредиенты на 5 порций

• Белые баклажаны — 1 кг
• Помидоры — 1 кг
• Луковица — 2 шт
• Морковь — 2 шт
• Растительное масло — 100 мл
• Уксус 9% — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу

Пошагово

1. Белые баклажаны хорошо вымыть. Нарезать кружочками. Обжарить баклажаны на половине растительного масла с двух сторон. Лук мелко нашинковать, морковь натереть на терке и обжаривать с оставшимся маслом 2-3 минуты. Добавить кубиками порезанные помидоры. Аккуратно добавить баклажаны и перемешать. Посолить и добавить уксус. Разложить по банкам и поставить на стерилизацию в горячую воду.
2. С момента закипания на 5-7 минут. Закатать и остудить.
3. Держать в холоде. Приятного аппетита!

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

 

Очень своевременно выставлен рецепт. Eoiodyeu, Спасибо!

 

Вот это да! Какой красивый рецептик закуски из белых баклажан с морковью! А вкусный и простой!

 

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!

 

сегодня первый раз готовила закуску из белых баклажан с морковью.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

Надо попробовать приготовить закуску из белых баклажан с морковью

 

Вкуснятина, обожаю закуску из белых баклажан с морковью
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Eoiodyeu

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

 

кстати, когда я первый раз попробовала закуску из белых баклажан с морковью, подумала: