Пошаговый рецепт баранины с базиликом с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 5 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 224 килокалорийПовод: На завтракБаранина само по себе очень вкусное мясо. Если его правильно приготовить, то получается великолепное блюдо. Сочетание специй почеркнет вкус мяса и придаст замечательный аромат. Баранина с базиликом готовится очень просто – сначала смешайте все ингредиенты для маринада и нагрейте, не доводя до кипения. Поместите порезанную и посоленную баранину в маринад на 3 часа. Затем заверните её вместе с луком и маринадом в фольгу и запекайте в разогретой до 190 градусов духовке в течение 40 минут. Затем разверните фольгу и оставьте в духовке еще на 20-25 минут, чтобы мясо подрумянилось. В качестве гарнира отварите картофель целиком. Приятного аппетита!Количество порций: 4Ингредиенты на 5 порцийБаранина — 600 ГраммЧеснок — 2 ЗубчикаМолотый имбирь — 1 Чайная ложкаМед — 1 Ст. ложкаОливковое масло — 1 Ст. ложкаБальзамический уксус — 1 Ст. ложкаЛук — 2 ШтукиВеточка розмарина — 1 ШтукаВеточка тимьяна — 1 ШтукаСоль, перец — По вкусуВино белое сухое — 100 МиллилитровПучок базилика — 1 ШтукаПошаговоСмешайте ингредиенты для маринада – пропущенный через пресс чеснок, молотый имбирь, перец и мед.Добавьте бальзамический уксус, вино, оливковое масло.Базилик порвите руками и добавьте в маринад.И наконец розмарин, тимьян и хорошо перемешайте. Затем поставьте на огонь и нагрейте не доводя до кипения.Мясо порежьте кусками, посолите и поместите на 3 часа в маринад.Застелите противень фольгой, выложите на него порезанный кольцами лук, мясо с маринадом и заверните фольгу. Запекайте в течение 40 минут при 190 градусах, затем разверните фольгу и оставьте в духовке еще на 20-25 минут, чтобы мясо подрумянилось. В качестве гарнира отварите картофель целиком.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту баранины с базиликом... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
