Пошаговый рецепт глазированной моркови со смородиной и миндалем с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 181 килокалорийПростой рецепт глазированной моркови со смородиной и миндалем домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Содержит всего 181 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииМорковь 450 гКуриный бульон ½ стаканаСахар 3 столовые ложкиСоль по вкусуНесоленое сливочное масло 15 гМолотый черный перец по вкусуКарри порошок 1,5 столовые ложкиСмородина 30 гМиндаль 35 гПошаговоПочистив морковь, нарезать ее на кусочки по диагонали. В кастрюле диаметром 30 см соединить морковь, бульон, 1 столовую ложку сахара, соль и карри. Накрыть крышкой и довести до кипения. Затем уменьшить огонь и готовить, иногда помешивая, около 5 минут, пока морковь не станет мягкой.Убрать крышку, увеличить огонь и готовить еще 2 минуты, пока не выпарится практически вся жидкость — должно остаться примерно 2 ложки.Масло разрезать на 4 части и положить к моркови, туда же отправить смородину и оставшийся сахар.Продолжать готовить, часто помешивая, еще примерно 3 минуты, пока морковь не станет совсем мягкой. На сухой сковороде обжарить миндаль в течение примерно 3-4 минут.Снять морковь с огня, посыпать черным перцем и обжаренным миндалем.
