Печенье «Дамские пальчики»

Пошаговый рецепт печенья «Дамские пальчики» с фото.

• Национальная кухня: Вьетнамская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 26 килокалорий
• Повод: Новый год

Простой рецепт печенья «Дамские пальчики» вьетнамской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 15 минут. Содержит всего 26 килокалорий.

Ингредиенты на 7 порций

• яйца куриные 2 шт.
• сахар 60 г
• мука 50 г
• сахарная пудра
• кондитерский мешок
• насадка диаметром 1 см (или 1,5)

Пошагово

1. «Дамские пальчики» могут быть как обычным десертом к чаю, а могут и заменить печенье савоярди, именно оно используется для приготовления тирамису.
2. Правда, в этих целях рекомендуем подержать печенье в духовке чуть подольше, чтобы оно хорошенько подсушилось.
3. Белки отделить от желтков.
4. Белки взбить до белой пены.
5. Постепенно всыпать сахар и взбивать до устойчивых пиков.
6. Добавить желтки, лениво вмешать их лопаткой.
7. Просеять муку и движениями от центра миски к краю аккуратно перемешать.
8. Переложить смесь в кондитерский мешок.
9. Отсадить на противень полосочки длиной около 10 см.
10. С помощью сита присыпать сахарной пудрой.
11. Выпекать в нагретой до 180 градусов духовке с конвекцией в течение 5 минут.
12. Если духовка без конвекции, выпекать при 200 градусов.
13. Готово! Приятного аппетита! Совет.
14. «Дамские пальчики» могут быть как обычным десертом к чаю, а могут и заменить печенье савоярди, именно оно используется для приготовления тирамису.
15. Правда, в этих целях рекомендуем подержать печенье в духовке чуть подольше, чтобы оно хорошенько подсушилось.

 

Как это должно быть вкусно!!!!