Кукурузная каша с острыми креветками на курином бульоне

Пошаговый рецепт кукурузной каши с острыми креветками на курином бульоне с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Сложный рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 160 килокалорий

Простой рецепт кукурузной каши с острыми креветками на курином бульоне домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 50 минут. Содержит всего 160 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Креветки 1 кг
• Специи каджун 2 столовые ложки
• Паприка 1 столовая ложка
• Смесь итальянских трав 1 столовая ложка
• Молотый черный перец по вкусу
• Вода 2 штуки
• Куриный бульонный кубик 2 столовые ложки
• Маргарин 4 столовые ложки
• Кукурузная крупа 1 г
• Томатная паста 1 столовая ложка
• Сливки 30% - ные 1,25 стакана
• Сыр чеддер 100 г
• Мелко рубленный чеснок 1 столовая ложка
• Пшеничная мука 3 столовые ложки
• Куриный бульон 1 стакан
• Вустерширский соус 1 чайная ложка
• Перечный соус ½ чайной ложки
• Ветчина 1 кусок

Пошагово

1. Сначала замаринуйте креветки. В отдельной посуде смешайте каджунскую приправу, паприку, итальянские травы, соль и перец. Очищенные креветки тщательно обваляйте в получившейся смеси и оставьте в ней же на некоторое время.
2. Пока маринуются креветки, возьмите небольшую кастрюлю, влейте в нее 2 чашки воды и разведите 2 кубика куриного бульона. Затем добавьте 2 столовые ложки сливочного масла и поставьте на огонь закипать. В закипевший бульон всыпьте небольшими порциями крупу, постоянно помешивая венчиком. Продолжайте мешать еще в течение 5 минут. Затем выложите в кастрюлю томатную пасту, сливки и сыр. Мешайте 2-3 минуты, пока крупа не станет мягкой, а ингредиенты не распределятся равномерно. Готовую кашу уберите с огня.
3. После того как каша станет готова, можно вернуться к креветкам. В сотейнике растопите 2 столовые ложки сливочного масла. Обжаривайте на нем измельченный чеснок в течение 30 секунд. После добавьте приправленные креветки и готовьте, пока мясо не станет нежным. Оно должно остаться розовым по цвету, чтобы не потерять свой нежный вкус, поэтому постарайтесь его не пережарить. Готовые креветки выложите в отдельную посуду, но не убирайте сотейник с огня. Он нужен для приготовления соуса.
4. Для соуса всыпьте 3 столовых ложки муки в сотейник, где обжаривались креветки, и перемешайте деревянной лопаткой. Готовьте 10-15 минут, пока заправка не начнет темнеть. Затем медленно начните вливать куриный бульон, после чего также медленно добавьте сливки. Перемешайте полученный соус венчиком и прогревайте в течение 2 минут. Добавьте к смеси острый перечный и вустерский соусы, смешайте до однородного состояния и снимите с огня.
5. Последним шагом по желанию обжарьте на сковороде ветчину, нарезанную кубиками.
6. Для эффектной подачи выложите несколько креветок на подушку из каши и залейте сверху приготовленным соусом. Затем украсьте сверху обжаренной ветчиной. Приятного аппетита.

 

готовила кукурузную кашу с острыми креветками на курином бульоне много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

@Cufiaso, спасибо за рецепт кукурузной каши с острыми креветками на курином бульоне! Обязательно приготовлю

 

кукурузная каша с острыми креветками на курином бульоне прелесть, спасибо за рецепт

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

 

рецептик супер!!

 

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

 

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик кукурузной каши с острыми креветками на курином бульоне

 

Мы тоже недавно первый раз делали кукурузную кашу с острыми креветками на курином бульоне. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!