Пошаговый рецепт болгарского перца, фаршированного гречкой и тофу с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 173 килокалорийПовод: Более 3-х часовФаршированный перец - блюдо достаточно популярное, но чаще всего в качестве начинки используется рис. Предлагаем вам попробовать вариант с гречкой и тофу.Ингредиенты на 5 порцийБолгарский перец красный 2 шт.Гречка 100 гПомидор 2 шт.Тофу 170 гЛук - шалот 1 шт.Чеснок в порошке щепоткаПрованские травы 1 ч. л.Соль, перец по вкусуМасло оливковое 2 ст. л.Оливки горстьПошаговоПерцы разрезать пополам, удалить семена и белые прожилки.Отварить гречку в подсоленной воде 15 минут.Нарезать тофу, лук - шалот и помидоры кубиками. В неглубокой сковороде нагреть оливковое масло и обжарить лук - шалот, посыпав его чесночным порошком. Добавить тофу, помидоры, нарезанные кружочками оливки и специи, а затем гречку. Посолить, поперчить, и тщательно перемешать.Нафаршировать приготовленной начинкой перцы и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.
А что вы нашли в болгарском перце, фаршированном гречкой и тофу??? Мне, например, не очень понравилось
