Пошаговый рецепт печенья на апельсиновом соке с фото. Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 20 порцийКоличество калории: 47 килокалорийПовод: Десерт, перекусПредставляете себе тот радостно-цитрусовый аромат, который стоял на кухне, когда пеклись эти печеньица?! Выпечка получилась действительно такой аромтаной, и в то же время мягкой. Увидев рецепт, сразу взялась его готовить, так как в состав теста входит и апельсиновый сок и цедра. Мягкая, с чуть плотной текстурой, получилась отличная выпечка!Ингредиенты на 20 порцийМасло сливочное 125 гМолоко 50 млМука пшеничная 2.5 ст.Разрыхлитель 1 ст. л.Сахар 0.5 ст.Сок апельсиновый 0.5 ст.Соль 1 щепоткаЯйца куриные 1 шт.ПошаговоДля приготовления печений нужно взять муку, разрыхлитель, апельсин, яйцо, масло, молоко и соль.Натереть цедру апельсина.Выжать из него сок. Нам нужно полстакана сока.В миску просеять муку вместе с разрыхлителем, добавить щепоточку соли и перемешать все сухие ингредиенты.В другую миску положить яйцо, масло размягчённное (но не подтаявшее), сахар, сок, цедру и сок. Размять всё руками в однородную массу.Постпенно подспыая муку, замесить мягкое нелипнущее к рукам тесто.Вот такое мягкое нежно тесто. Сильно не забивайте и не мешайте его как дрожжевое. Дайте тесту отдохнуть минут 15.Отрываем из теста шарики и формируем из них шарики. Чуть приплющиваем их сверху и обмакиваем в сахар. Выкладываем изделия на противень.Выпекать изделия при температуре 190ºC. Печенья не должны сильно румяниться.
