Рулетики баклажаны с чесноком и грецким орехом по грузински

  1. Кристина_М

    Кристина_М Мотошина Кристина

    Сообщения:
    36
    Симпатии:
    49
    Баллы:
    18
    Регистрация
    10 дек 2016

    Пошаговый рецепт рулетиков баклажаны с чесноком и грецким орехом по грузински с фото.
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Рулеты
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 1 ч 30 мин
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 66 килокалорий

    Рулетики баклажаны с чесноком и грецким орехом по грузински

    Чудо-рецепт вкуснейших баклажан! Оригинально, аппетитно и с душой!

    Можно делать такие рулетики из баклажанов с орехами или баклажаны рулетики с грецкими орехами.

    С орехами можно готовить много блюд. Если вы еще не пробовали баклажаны, то я хочу научить. Это я позаимствовала из грузинской кухни.

    Ингредиенты на 6 порций

    • Баклажаны 6 шт.
    • Грецкие орехи 100 гр
    • Кинза, кориандр 3 гр
    • Петрушка 1 зубч.
    • Лук 3 шт.
    • Винный уксус белый 50 мл
    • Перец острый молотый по вкусу
    • Соль по вкусу

    Пошагово

    1. Берем этот овощ, желательно одного размера. Режем в виде язычков, можно конечно и кольцами, кому как нравится, солим и даем время, что бы вышла горечь. Это примерно час или полтора. Жарим как обычно на подсолнечном масле. У вас должна уже быть готовая смесь, которой мы будем перемазывать каждый баклажан. Орехи пропустите через мясорубку. Выложите в миску. Сюда мелко порежьте зелень кинзы и петрушки, добавьте уксус. Я беру винный, можно яблочный. Солите, перчите и выдавливаете чеснок. Когда язычки еще горячие сверху положите начинку и сложите вдвое. Каждый шар переложить луком, порезанным кольцами. Дать остыть и немного пропитаться. Все, теперь спокойно можно подавать к столу. Такие баклажаны с орехами могут быть как и отдельной закуской, так и подойдут к любому гарниру. Сверху я всегда украшаю зеленью и зернами граната.
     



  2. krechikova80

    krechikova80 Кречикова Кира

    Сообщения:
    42
    Симпатии:
    71
    Баллы:
    18
    Регистрация
    26 ноя 2016
    спасибочки Кристина_М
    попробуем обязательно
     
  3. Т_Аверьянова

    Т_Аверьянова Татьяна А

    Сообщения:
    31
    Симпатии:
    27
    Баллы:
    18
    Регистрация
    21 дек 2016
    Надо попробовать
     
  4. Adxzhne

    Adxzhne Морнева Христина

    Сообщения:
    42
    Симпатии:
    71
    Баллы:
    18
    Регистрация
    26 ноя 2016
    как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
     
  5. inyushina92

    inyushina92 Татьяна

    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    6
    Баллы:
    3
    Регистрация
    28 фев 2018
    спасибочки
    как раз собралась делать рулетики баклажаны с чесноком и грецким орехом по грузински
     
Национальная кухня: