Соус «Бешамель», или белый соус

  1. qrgoov

    qrgoov Member

    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    44
    Баллы:
    18
    Регистрация
    14 дек 2016

    Пошаговый рецепт соуса «Бешамель», или белый соус с фото.
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Соусы и маринады
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 25 минут
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 134 килокалорий

    Соус «Бешамель», или белый соус

    Простой рецепт соуса «Бешамель», или белый соус домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 25 минут. Содержит всего 134 килокалорий.

    Ингредиенты на 6 порций

    • Сливочное масло 50 г
    • Пшеничная мука 50 г
    • Молоко 2 стакана
    • Соль по вкусу
    • Молотый черный перец по вкусу

    Пошагово

    1. Если Вы хотите, чтобы соус получится более густым, добавьте 1,5 стакана молока, для более жидкого - 2,5. Также: чем жирнее молоко, тем более густой выходит соус.
    2. Молоко вскипятите в микроволновке или в кастрюле.
    3. Масло нагрейте на среднем огне. Всыпьте муку и быстро перемешайте с маслом. Изначально масляно - мучная смесь должна напоминать яйца сваренные всмятку.
    4. Масляно - мучная смесь должна немного подсохнуть и потемнеть. В итоге должне получится золотистый оттенок. Через 5-8 минут после муки влейте пару столовых ложек горячего молока.
    5. Теперь с помощью венчика, перемешивая соус, влейте оставшееся молоко.
    6. Готовьте до однородной густой массы. По вкусу добавьте соль и перец. Также можно использовать дополнительно зеленый лук.
     



  2. Вера_Р

    Вера_Р Рубежанская

    Сообщения:
    54
    Симпатии:
    84
    Баллы:
    18
    Регистрация
    21 ноя 2016
    Соус «Бешамель», или белый соус - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
     
  3. ТоняМ

    ТоняМ Тоня

    Сообщения:
    32
    Симпатии:
    36
    Баллы:
    18
    Регистрация
    3 дек 2016
    Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
     
  4. Zggzoji

    Zggzoji Малкова

    Сообщения:
    29
    Симпатии:
    43
    Баллы:
    13
    Регистрация
    21 дек 2016
    ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
    Делала соус «бешамель», или белый соус первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
     
  5. Е_Шашмолова

    Е_Шашмолова Шашмолова Евгения

    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    8
    Баллы:
    3
    Регистрация
    2 апр 2018
    qrgoov, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
     
  6. peretyatkina76

    peretyatkina76 Перетятькина Тоня

    Сообщения:
    23
    Симпатии:
    22
    Баллы:
    3
    Регистрация
    1 мар 2017
    Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.
     
  7. Xeawtarty

    Xeawtarty Анюта Н

    Сообщения:
    4
    Симпатии:
    4
    Баллы:
    3
    Регистрация
    21 июн 2018
    Отличный рецепт:)
    Обожаю соус «бешамель», или белый соус
     
Национальная кухня: