Пошаговый рецепт запеканки картофельной под сливочным соусом с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 168 килокалорийПростой рецепт запеканки картофельной под сливочным соусом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Содержит всего 168 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииКартофель 1 кг.Говяжий фарш 500 г.Лук репчатый 1 шт.Сливки 20% жирности 300 мл.Сметана 100 г.Подсолнечное масло 30 мл.ПошаговоИ так начнём, сначала нарезаем лукЖарим его до прозрачности в сковороде на растительном маслеДобавляем туда же фарш выставляем средний огньГотовим пока мясо не потеряет характерный красный оттенок, после чего солим, перчимЧистим картошку и делаем из неё тоненькие кружочки (чем тоньше тем лучше)Далее берём форму для запекания, тщательно смазываем её растительным маслом (не забывая про бортики). На дно формы выкладываем равномерным слоем кружочки картошки (одну треть от всей). Равномерно солим и перчим этот слойИ заливаем его сливками (должна уйти треть сливок)По верх картошки выкладываем фарш, ровно половину (уже жареного с луком) и разравниваемЗа тем как бы укрываем слоем картошки и опять заливаем сливками (не забываем немного посолить и поперчить, равномерно)Выкладываем и разравниваем оставшийся фарш и снова покрываем картошкой (но на этот раз без сливок, смотри следующий шаг)Смешиваем сливки (всё что осталось) и сметану до однородности (можно посолить и поперчить)Полученной смесью заливаем самый верхний слой картошкиНу и наконец форму с будущей запеканкой ставим в духовку (при 170-ти градусах она будет запекаться где - то час)Если верх запеканки начнёт пригоратьТогда укройте вашу форму с запеканкой фольгойСпустя час наша запеканка готова, остаётся только выложить её в тарелки, украсить зеленью и наслаждаться ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
