Перец, фаршированный картофелем и яйцом

Пошаговый рецепт перца, фаршированного картофелем и яйцом с фото.

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Основное блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Гриль

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 94 килокалорий
• Повод: 1 час

Сегодня предлагаем вам вкусный вариант перца, фаршированного картофелем. Простые и доступные ингредиенты в новом сочетание заиграют по-новому.

Ингредиенты на 5 порций

• Перец болгарский красный 2 шт.
• Картофель средний 4 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Яйцо куриное 4 шт.
• Лук зеленый 3-4 перышка
• Масло оливковое 3 ст. л.
• Соль, перец по вкусу
• Листья салата 2 горсти

Пошагово

1. Вымыть перцы и разрезать их пополам. Удалить семена, каждую половинку посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом. Поместить перцы на противень и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.
2. Почистить и мелко нарезать чеснок и лук. Картофель также почистить и нарезать тонкие кружочками. В сковороде с оливковым маслом обжарить лук и чеснок, а затем добавить картофель. Жарить, регулярно помешивая, до полуготовности.
3. Вынуть перцы из духовки и нафаршировать их картофелем. Запекать около 20 минут, затем снова вынуть противень и на каждый перец разбить по одному яйцу. Поставить обратно в духовку и запекать 5-10 минут, в зависимости от того, какую степень прожарки яйца вы предпочитаете.
4. Перед подачей блюдо посолить, поперчить и посыпать нашинкованным зеленым луком. Подавать на листьях салата.

 

@ОлесяЗ, спасибо за новый вариант перца, фаршированного картофелем и яйцом.
Нужно будет обязательно попробовать

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать перец, фаршированный картофелем и яйцом, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.

 

Надо попробовать приготовить перец, фаршированный картофелем и яйцом

 

@ОлесяЗ, аппетитно - чудо!

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить перец, фаршированный картофелем и яйцом,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо