Пошаговый рецепт жареной картошки с болгарским перцем с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Овощные блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 104 килокалорийПодавай ароматную румяную картошечку на обед или ужин!Очень приятный и вкусный, ароматный, немного остренький вариант любимого всеми горячего блюда - жареной картошечки порадует Вас и вашу семью. Готовить это блюдо легко и просто. Можно брать свежие помидоры, а можно их заменить хренодёром (острой закуской-соусом). Перец болгарский можно брать свежий, но если такого нет, то вполне подойдёт и замороженный.Попробовав такую картошечку, я и моя семья поняли, что это вкусное блюдо станет для нас одним из самых любимых вариантов приготовления жареной картошки, потому что все составляющие просто идеально дополняют друг друга!Ингредиенты на 7 порцийКартошка 6 шт.Болгарский перец 1 шт.Помидоры (или 2 ст. л. аджики или хренодёра (острая закуска - соус. если кто - то с ним не знаком, на сайте хрумка есть этот рецепт)) 2 шт.Лук репчатый (большой или 2 маленькие) 1 шт.Зелёный лук (или укроп для украшения) 0.5 зубч.Растительное масло 40 млСливочное масло 2 стол. л.Соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуПошаговоПодготавливаем продукты: очищаем овощи, моем. Перебираем зелень, моем, стряхиваем с неё остатки воды.Затем чистим картофель и нарезаем на кружочки или полукружья (если крупный картофель).В раскалённую сковороду наливаем растительное масло и кладем кусочек сливочного. Кладем картофель в сковороду, солим по вкусу и обжариваем, помешивая 6-7 мин.Тонко нарезаем кольцами лук. Тонкими полосками нарезаем болгарский перец.Добавляем к картошке лук, немного обжариваем.Добавляем болгарский перец, выдавливаем чеснок.Затем добавляем свежие помидоры или хренодёр (или аджику). Перчим по вкусу. Накрываем картошку крышкой и жарим до готовности.А вот и готовая картошечка с пылу, с жару! Посыпаем готовое блюдо измельчённым зелёным луком или укропом (можно взять и другую зелень). Угощайтесь на здоровье!
