Компот из боярышника на зиму

  1. demeshkevich87

    demeshkevich87 Демешкевич Надежда

    Сообщения:
    55
    Симпатии:
    111
    Баллы:
    33
    Регистрация
    19 ноя 2016

    Пошаговый рецепт компота из боярышника на зиму с фото.
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Компот
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 45 мин
    • Количество порций: 45 порций
    • Количество калории: 99 килокалорий

    Компот из боярышника на зиму

    Одна из самых полезных ягод. Из нее получаются замечательные напитки!

    Компот из боярышника - полезный и освежающий напиток. Моя семья его любит!

    Ингредиенты на 45 порций

    • Боярышник 0.5 кг
    • Сахар 450 гр
    • Вода 650 л

    Пошагово

    1. Рецепт требует наличия только спелых ягод боярышника, тем более, без следов подгнившести. Мытый боярышник шинкуем ножом на доске. Мякоть отделяем от семян. После этого ягоды перекладываем в дуршлаг и промываем над раковиной.
    2. Этап номер два – заготовка сиропа для компота. Тут нам нужно использовать примерно 650 грамм воды. Не страшно, если выйдет больше. Заливаем воду в кастрюлю, в которой разбавляется весь отведенный на рецепт сахар. Включаем плиту. Переводим режим работы на высокие температуры.
    3. Размешиваем воду ложкой, добиваясь полного растворения сахара в жидкости. Поднимаем температуру сиропа до близкой к кипячению, или, если точно – 85 градусов. Кидаем в сироп ягоды боярышника. Выдерживаем кастрюлю на приблизительной, указанной выше температурной планке. В таком состоянии сироп томиться 10 часов.
    4. Переливаем смесь в чистую кастрюлю, пропустив сироп через дуршлаг. Таким образом, мы избавляемся от ягод и доводим сироп до кипячения. Ягоды закладываем в банки, промытые горячей водой. Заливаем кипящий сироп на ягоды. Закупориваем банки и стерилизуем их, прибегнув к водяной бане.
    5. Компот из боярышника храним непременно в темном, закрытом от солнца месте, и достаточно прохладном. Если покажется слишком сладким, всегда можно разбавить компот водичкой.
     



  2. Uoubuagoi

    Uoubuagoi Варламова Танечка

    Сообщения:
    55
    Симпатии:
    79
    Баллы:
    18
    Регистрация
    21 ноя 2016
  3. zhikina77

    zhikina77 Жикина Людмила

    Сообщения:
    31
    Симпатии:
    50
    Баллы:
    18
    Регистрация
    27 ноя 2016
    сегодня первый раз готовила компот из боярышника на зиму.
    Даже волновалась немножко. :D
    Но оказалось - проще простого.
     
  4. Nsgxoob

    Nsgxoob Давидович

    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    46
    Баллы:
    18
    Регистрация
    5 дек 2016
    Именно компот из боярышника на зиму часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
     
  5. Лизавета_С

    Лизавета_С Саидмурадова

    Сообщения:
    42
    Симпатии:
    40
    Баллы:
    18
    Регистрация
    8 дек 2016
    обалденный!
    сегодня или завтра повторю.
     
  6. Sjoouibu

    Sjoouibu Таня С

    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    42
    Баллы:
    18
    Регистрация
    27 ноя 2016
    И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
    Очень люблю такие блюда
     
  7. А_Степанов

    А_Степанов Степанов Анюта

    Сообщения:
    26
    Симпатии:
    14
    Баллы:
    3
    Регистрация
    15 июл 2017
    Благодарю за идею. Попробую приготовить
     
  8. А_Поляна

    А_Поляна Поляна

    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    11
    Баллы:
    3
    Регистрация
    1 мар 2018
    таким способом обязательно попробуем приготовить компот из боярышника на зиму! спасибо!
     
  9. skotleae

    skotleae New Member

    Сообщения:
    5
    Симпатии:
    5
    Баллы:
    3
    Регистрация
    29 мар 2018
    @demeshkevich87, умничка!
    Какой аппетитный рецептик компота из боярышника на зиму сварганила.
    Попробуем с большим удовольствием!
     
  10. Oioybkca

    Oioybkca Микалуцкая Ася

    Сообщения:
    20
    Симпатии:
    19
    Баллы:
    3
    Регистрация
    15 авг 2017
    Спасибо огромное за чудо рецепт,
    мечта сбылась - получилось самой приготовить компот из боярышника на зиму,
    вкус необыкновенный! СПАСИБО!
     
  11. o_tonya

    o_tonya Овчарова Тоня

    Сообщения:
    20
    Симпатии:
    18
    Баллы:
    3
    Регистрация
    21 авг 2017
    Очень аппетитно!
    Забрала рецептик компота из боярышника на зиму в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
     
Национальная кухня: