Пошаговый рецепт сырной запеканки с мясом и картофелем с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 149 килокалорийПовод: На обедСырная запеканка с мясом и картофелем - одно из любимых блюд мужской половины нашей семьи. Очень сытное, вкусное и жирноватое. Быстрый и простой способ накормить вечно голодных мужчин Пожалуй, один из любимых рецептов моего мужа. Накормить его бывает достаточно сложно, но это сытное блюдо помогает справиться с этой задачей. Муж и сам это блюдо любит готовить - оно готовится очень просто и без особых хлопот, а получается, как я уже сказала выше, сытным и вкусным. Хороший вариант для большого семейного ужина - готовишь сразу большое количество продуктов, и в итоге все остаются сытые и довольные.Количество порций: 3-4Ингредиенты на 3 порцииКартофель — 1,5 КилограммаЛавровый лист — 1 ШтукаСоль — - По вкусуОливковое масло — 4 Ст. ложкиСвинина — 500 ГраммСоевый соус — 1 Ст. ложкаЛуковица — 1 ШтукаЧеснок — 3 ЗубчикаСливки жирные — 1 СтаканУкроп свежий — 1/1, ЧашкиТертый сыр моцарелла — 1 СтаканПошаговоКартофель чистим, моем и нарезаем на крупные кусочки.Кладем картофель в холодную воду, добавляем соль и лавровый лист, варим примерно 10-15 минут после закипания - картофель должен протыкаться вилкой, но оставаться не до конца готовым.Сливаем воду с картофеля, отставляем его.Пока картофель варится, нарежем свинину на небольшие кусочки.Разогреваем в сковороде оливковое масло и обжариваем в нем нашу свинину - примерно 7 минут на быстром огне. Не забывайте переворачивать кусочки, чтобы они не пригорали. Где - то в середине приготовления добавьте в сковороду соевый соус, перемешайте.Когда мясо покроется коричневатой корочкой, снимаем его с огня, перекладываем в тарелочку.Чеснок выдавить через чеснокодавку и обжарить в небольшом количестве оливкового масла до золотистого цвета. Чеснок нужно постоянно перемешивать, иначе подгорит.Затем чеснок извлекаем из сковороды, в той же сковороде обжариваем мелко нарезанный лук. Опять до золотистости.Обжаренный лук смешиваем с обжаренным чесноком.В большой миске смешиваем картофель, стакан жирных сливок, измельченный свежий укроп, лук и чеснок. При желании, добавьте какие - нибудь специи. Перемешиваем.Выкладываем картофель в форму для запекания.Сверху выкладываем кусочки мяса. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекаем 15 минут. Можно накрыть форму фольгой, чтобы не подгорело.Спустя 15 минут достаем форму из духовки, снимаем фольгу, посыпаем все тертым сыром - и отправляем в духовку еще на 2 минуты, чтобы сыр расплавился.Запеканка готова!
