Пошаговый рецепт креветок в картофельной шубке с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Закуски из морепродуктовСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 46Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 283 килокалорийПовод: На праздник, К пивуЭтот рецепт я увидела по ТВ год назад и с тех пор периодически готовлю для гостей это быстрое и очень вкусное блюдо. От души рекомендую. Конечно, не диетическое угощение, но это очень-очень вкусно!Ингредиенты на 6 порцийКреветки — 200 гСухари панировочные — 50 гЯйцо — 2 штсоль (по вкусу) гСоевый соус — 50 млМасло оливковое — 30 млСок лимонный — 30 млЧеснок — 3 зуб.Укроп, петрушка — 50 гКартофель — 4 штПерец черный (по вкусу)перец красный жгучий (по вкусу)Масло растительное (для фритюра)ПошаговоКреветки почистить, удалить кишечную венку, залить смесью соевого соуса, оливкового масла и лимонного сока. Оставить мариноваться минут 8Отварной картофель размять, посолить, поперчить, добавить размолотый чеснок и мелко порубленную зеленьПриготовить льезон, смешав яйца и красный жгучий перецКреветки завернуть в ароматное картофельное пюре, оставив только хвостикОбмакнуть в льезонОбвалять в панировочных сухаряхОбжарить в раскаленном растительном масле. Но очень быстро. как только хвостик креветки покраснеет, значит, все готово. Старайтесь не передержать, иначе креветки будут сухимиВыложить на салфетку, чтобы впитался лишний жирокВыложить креветки в шубке на салатные листы и сразу же подавать с пылу, с жару. Очень хорошо с белым сухим вином.
