Кокосовое печенье

Пошаговый рецепт кокосового печенья с фото.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Технология приготовления: Во фритюре

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 66 килокалорий
• Повод: День рождения

Простой рецепт кокосового печенья русской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 15 минут. Содержит всего 66 килокалорий.

Ингредиенты на 5 порций

• кокосовая стружка 100 г
• сахар 100 г
• ваниль (экстракт)
• коньяк 1 ч. л.
• яичный белок 2 шт.

Пошагово

1. Подготовить ингредиенты.
2. В миску всыпать кокосовую стружку.
3. Добавить сахар.
4. Перемешать.
5. Влить белки.
6. Перемешать, но сильно не растирать - печенье не должно быть плотным по структуре.
7. Капнуть немного ванили и - по желанию - добавить ложку коньяка.
8. Перемешать.
9. Двумя ложками сформировать печенье в виде суши.
10. Выложить на застеленный бумагой противень и выпекать при 170-175 градусах в течение 10-15 минут.
11. Готово! Приятного аппетита! Советы: Из этого количества ингредиентов можно сделать 10—12 штук «кокосанок».
12. Если нужно больше, просто увеличитьте пропорционально количество продуктов.
13. Хранить лучше всего в герметичной емкости (например, в металлической или стеклянной) — так печенье дольше останется мягким.
14. Важно пирожное не пересушить, оно должно быть мягким внутри.
15. При приготовлении в плите без конвекции под печеньем может образоваться сладкая корочка.
16. Если она вас не смущает, можете оставить так, как есть.
17. А можете аккуратно срезать края ножом или ножницами.

 

кстати, когда я первый раз попробовала кокосовое печенье, подумала:

 

не перестаю удивлятся! Класс!