Пошаговый рецепт крокетов из баклажанов с пармезаном с фото. Национальная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Закуски, Итальянская кухняСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 34Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 205 килокалорийПростой рецепт крокетов из баклажанов с пармезаном итальянской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 34. Содержит всего 205 килокалорий.Ингредиенты на 6 порцийБаклажаны 2 штукиХлеб для тостов 2 кускаЧеснок 3 зубчикаРубленая петрушка ¼ стаканаТертый сыр пармезан 75 гСоль по вкусуСвежемолотый черный перец по вкусуПанировочные сухари 1 стаканРастительное масло по вкусуПошаговоРазогрейте духовку до 190 градусов. Выложите баклажаны на противень и проткните вилкой в нескольких местах. Запекайте примерно 45 минут до мягкости. Охладите, очистите кожицу и порежьте на небольшие кусочки. Переложите в комбайн.Добавьте раскрошенный хлеб, измельченный чеснок, петрушку и пармезан. Перемещайте до однородной массы. Посолите, поперчите и отправьте в холодильник на 1 час.Слепите из фарша небольшие продолговатые котлетки и обваляйте в панировочных сухарях. Если фарш получился жидким, добавьте еще немного хлебных крошек.В сковороде хорошо разогрейте растительное масло и обжарьте котлетки до румяной корочки. Переложите на бумажное полотенце.Подавайте теплыми с домашним томатным соусом.Для более хрустящей корочки, обваляйте котлеты сначала в слегка взбитом яйце, затем в сухарях.
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже крокеты из баклажанов с пармезаном получается здорово!
