Пошаговый рецепт печенья с брусникой с фото. Национальная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 293 килокалорийПовод: День рожденияПростой рецепт печенья с брусникой итальянской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Содержит всего 293 килокалорий.Ингредиенты на 5 порцийбрусника 1 ст.шоколад белый 1 плитка (98-100 г)мука 260-300 гкрахмал 1 ст. л.яйца куриные 2 шт.масло сливочное 150 гсахар 1/1, ст.ПошаговоПодготовить продукты.Бруснику я взяла замороженную, но можно использовать и свежую.Белый шоколад можно брать любой, я взяла пористый.В это печенье не добавляется ни разрыхлитель, ни сода! Миксером перемешать размягченное сливочное масло (хорошего качества) с сахаром, добавив немого ванилина и щепотку соли.Не прекращая взбивать, добавить в массу 1 яйцо, взбивать до однородности, зате ввести второе яйцо.Продолжать взбивать, пока сахар в массе не растворится.Расплавить плитку белого шоколада до консистенции сметаны.Не перегреть, постоянно помешивая.Можно добавить для однородного плавления пару чайных ложек молока.Масса не должна быть жидкой и горячей.Шоколад добавить в масляно - яичную массу.Смесь взбить до однородности 5-7 минут.Далее добавить муку, крахмал и все хорошо взбить миксером.В готовое тесто добавить стакан замороженной (или свежей) брусники и перемешать миксером.Тесто готово.На противень, устланный бумагой для выпечки, выложить столовой ложкой тесто.Выпекать при температуре 170-180 градусов 15-20 минут (до готовности).Получается очень пышное, нежное и мягкое печенье.Приятного чаепития
