Пошаговый рецепт блинов тонких на кефире с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Блины, оладьи, сырникиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 231 килокалорийЕщё один оригинальный рецепт приготовления горячо любимых блинов.Блины на тонком тесте мои самые любимые!Масленица! В это время забываешь про все диеты! Едим досыта! Блины тонкие на кефире с начинками и без - коронное блюдо русской кухни. У моей бабушки есть фирменный кулинарный рецепт этого лакомства – блины тонкие на кефире. Они получаются очень ажурными, что через дырочки на блинах можно разглядеть играющее солнышко. А приготовить тонкие блины на крахмале совсем несложно.Ингредиенты на 6 порцийКефир 2 стак. (200 мл)Мука (с горкой) 8 стол. л.Сахар (от 0.5 до 3 ст. л. по вкусу) 0.5 стол. л.Яйца 2 шт.Растительное масло 3 стол. л.Соль 0.5 чайн. л.Сода пищевая 0.5 чайн. л.Крахмал 4 стол. л.Сливочное масло 50 грПошаговоСначала делаем тесто для блинов тонких. Яичные желтки взбиваем с сахарным песком венчиком. В кефир засыпаем соду, перемешиваем и оставляем на пару минут, пока он не начнет подниматься.К взбитым желткам добавляем крахмал и муку. Хорошо размешиваем. Затем начинаем постепенно вводить кефир, не переставая мешать.Если добавить сразу весь кефир, то получатся комки, от которых потом очень трудно будет избавиться. Белки взбиваем с солью и аккуратно вводим в блинное тесто. А в самом конце в тесто хорошенько вмешиваем подсолнечное масло.Разогретую сковородку смазываем маслом и выпекаем блины, причем больше сковородку смазывать не нужно. Блины крахмальные тонкие на кефире готовы, кушайте и получайте удовольствие от невероятно вкусной еды!
Именно блины тонкие на кефире часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
