Пошаговый рецепт картофеля фри из духовки с фото. Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Очень простой рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 45 килокалорийПовод: Пост, ужин, обедКартофель фри, приготовленный таким образом, в разы лучше картофеля фри, приготовленного классическим образом во фритюре на сковороде или в фритюрнице! Вся прелесть в том, что масла используется минимальное количество, а в итоге картофельные ломтики получаются очень похожими на фри, с золотистой корочкой (за счёт куркумы) и мягкой серединкой! Очень вкусно, быстро и легко! Рекомендую!Ингредиенты на 3 порцииКартофель 4 шт.Куркума 0.3 ч. л.Масло оливковое Extra Virgin 1 ст. л.Соль морская 10 гПошаговоДля приготовления картофеля фри из духовки нам понадобится крупный картофель (картофель среднего и мелкого размера не подойдёт — будет слишком много отходов и мало картофельных «палочек» правильной формы), морская крупная соль, куркума, масло оливковое.Картофель чистим, промываем и насухо вытираем.Нарезаем аккуратными брусочками при помощи обычного, а ещё лучше рифлёного ножа.Перекладываем картофельные «палочки» в миску, посыпаем куркумой и вливаем оливковое масло. Тщательно перемешиваем.Выкладываем картофельные ломтики на решётку для гриля в один слой.Запекаем под грилем при 220 °C до готовности (примерно 20 минут, всё зависит от сорта картофеля).Подаём картофель фри на гарнир в горячем виде, посыпав крупной морской солью!
