Блинчики на белковой пене

Пошаговый рецепт блинчиков на белковой пене с фото.

• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Блинница

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 158 килокалорий
• Повод: Завтрак, Масленица

Тонкие пузырчатые блинчики

Ингредиенты на 4 порции

• молоко - 200 мл
• вода - 150 мл
• мука ~ 120 г
• яйцо - 2 шт.
• сахар - 3 чайные ложки
• соль - 1 \2 чайной ложки

Пошагово

1. Яйца аккуратно разделить на белки и желтки.
2. Молоко смешать с водой.
3. Желтки взбить с сахаром, солью и жидкостью.
4. Муку просеять, смешать с жидкой смесью до однородности.
5. Белки взбить в крепкую пену с щепоткой соли.
6. Аккуратно подмешать белки к тесту сверху вниз. Тесто получается рыхлое и пористое.
7. Дать постоять 10 минут.
8. Выпекать блинчики на смазанной маслом сковороде.
9. Если тесто густовато и плохо растекается по сковороде, можно разбавить тесто водой (я не разбавляла).
10. Готовые блинчики складывать стопкой под крышку

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила

 

За рецепт спасибо

 

это просто очень вкусно

 

Доброго!
Сегодня приготовила блинчики на белковой пене по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты

 

@Iovantne, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить блинчики на белковой пене по этому простому рецептику.

 

А я думала разбираюсь в приговтолении блинчиков на белковой пене, аздесь такое

 

вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

 

Удобная у вас интсрукция по приготовлению блинчиков на белковой пене получилась