Пошаговый рецепт картофеля по-андалузски с фото. Национальная кухня: Испанская кухняТип блюда: ГарнирыСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт постного блюдаВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 125 килокалорийПовод: На обедНевероятно вкусный и ароматный картофель получится у вас по этому рецепту. Изюминка блюда в хересном уксусе, именно он придает картофелю неповторимый оттенок. Отварите картофель в мундире, немного остудите, чтобы можно было взять его в руки и очистить от кожуры. Порежьте кружочками. Приготовьте заправку. Картофель полейте заправкой и подайте с зеленью к столу. Приятного аппетита!Количество порций: 2Ингредиенты на 2 порцииКартофель — 300 ГраммЛук — 2 ШтукиСоль — По вкусуПерец молотый белый или черный — По вкусуПетрушка — 1 ПучокУксус винный (хересный) — 1 Ст. ложкаОливковое масло — 6 Ст. ложекПошаговоПодготовьте продукты. Картофель отварите в мундире или запеките целиком в фольге. Теплым очистите его от кожуры.Порежьте картофель кружочками.Разложите по тарелочкам.Мелко порежьте лук.К луку добавьте соль, перец молотый и винный уксус. Перемешайте.Добавьте масло. Перемешайте. Заправка для картофеля готова.Разложите лук на картофель, щедро поливая при этом маслом.Последний штрих - зелень. Порубите мелко петрушку, посыпьте ею картофель. Блюдо готово!
