Суп из свежих помидоров с тапенадом

  1. А_Купревич

    А_Купревич Купревич Алла

    Сообщения:
    45
    Симпатии:
    53
    Баллы:
    18
    Регистрация
    19 ноя 2016

    Пошаговый рецепт супа из свежих помидоров с тапенадом с фото.
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Суп
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
    • Технология приготовления: Варка
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 15 мин
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 273 килокалорий

    Суп из свежих помидоров с тапенадом

    Этот быстрый, полезный и вкусный суп вполне может, помимо перечисленного, претендовать на роль пос- тного блюда. И пусть вас не смущает добавляемое вино – оно испаряется во время приготовления.

    Ингредиенты на 4 порции

    • небольшой пучок свежего базилика
    • 3 ст. л. бутонов каперсов
    • оливковое масло – 3 ст. л.
    • каперсы
    • 50 мл красного сухого вина
    • горсть черных оливок без косточек
    • масло оливковое – 2 ст. л.
    • Для супа:
    • 1 кг крупных грунтовых помидоров
    • чеснок – 1 зубчик
    • соль
    • 0,25 ч. л. молотого чили
    • 1 почка гвоздики
    • перец черный

    Пошагово

    1. Поместить в блендер все ингредиенты тапенада и на минимальной скорости измельчить их до однородности. Помидоры нарезать крупными кусками.
    2. В большой кастрюле разогреть масло и обжарить гвоздику и зубчик чеснока. Положить помидоры и молотый чили. Готовить на среднем огне до тех пор, пока помидоры не дадут сок – около 2 мин.
    3. Переложить содержимое кастрюли в блендер, добавить половину тапенада; измельчить до состояния грубого пюре. Протереть пюре через сито, вновь перелить его в кастрюлю, добавить вино и прогреть на сильном огне при постоянном помешивании.
    4. Приправить солью по вкусу. Разлить суп по тарелкам, посыпать листьями базилика, сверху выложить оставшийся тапенад.
    5. КСТАТИ
    6. Этот быстрый, полезный и вкусный суп вполне может, помимо перечисленного, претендовать на роль постного блюда. И пусть вас не смущает добавляемое вино – оно испаряется во время приготовления
    7. КСТАТИ
    8. Тапенад: Икра бедняков
     



  2. Шмыга Л

    Шмыга Л Шмыга Лиля

    Сообщения:
    32
    Симпатии:
    46
    Баллы:
    18
    Регистрация
    6 дек 2016
    А_Купревич, ты сама их придумала рецепт супа из свежих помидоров с тапенадом?
     
  3. Uqonbvvg

    Uqonbvvg Чурочкина

    Сообщения:
    42
    Симпатии:
    64
    Баллы:
    18
    Регистрация
    16 дек 2016
    очередное вкусное блюдо. Молодец!
     
  4. Tqmoggno

    Tqmoggno Сарбайцева Нина

    Сообщения:
    32
    Симпатии:
    36
    Баллы:
    18
    Регистрация
    24 янв 2017
    обалденный!
    сегодня или завтра повторю.
     
  5. gfrapzhg

    gfrapzhg New Member

    Сообщения:
    28
    Симпатии:
    24
    Баллы:
    3
    Регистрация
    31 янв 2017
    Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
     
  6. golovina98

    golovina98 Элеонора

    Сообщения:
    18
    Симпатии:
    18
    Баллы:
    3
    Регистрация
    2 май 2017
    замечательный рецепт! В моей семье любят суп из свежих помидоров с тапенадом
    Спасибо за прекрасную идею
     
  7. Rkyuaweup

    Rkyuaweup Воробьева Олеся

    Сообщения:
    17
    Симпатии:
    21
    Баллы:
    3
    Регистрация
    25 авг 2017
    И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
     
  8. Ozeeduf

    Ozeeduf Капуста

    Сообщения:
    22
    Симпатии:
    19
    Баллы:
    3
    Регистрация
    27 апр 2017
    Сегодня буду готовить!
     
  9. Юта_М

    Юта_М Мандрико Юта

    Сообщения:
    49
    Симпатии:
    73
    Баллы:
    18
    Регистрация
    28 ноя 2016
    Вот он секрет!
    спасибо за волшебно вкусный рецептик супа из свежих помидоров с тапенадом
     
Национальная кухня: