Пошаговый рецепт овощи-гриля с булгуром с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из овощейСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 50Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 102 килокалорийПовод: На завтрак, Постные, Вегетарианские, Диетические, Полезно и вкусно Овощи приготовленные на гриле очень полезное блюдо,а в сочетании с булгуром,получается сытно,вкусно и питательно.Это блюдо из разряда постных,поэтому для постящихся очень актуально.Ингредиенты на 7 порцийБулгур — 200 гБаклажан — 1 штКабачок (цуккини) — 1 штПерец болгарский — 2 штОливковое масло (по вкусу)Соевый соус — 1-2 ст. л.Соль (по вкусу)Петрушка (для украшения)ПошаговоКабачки и баклажаны нарезать толстыми кружками толщиной 1 см. Перец крупными ломтиками.Хорошо разогреть сковороду - гриль, смазать овощи оливковым маслом и подрумянить с обеих сторон по несколько минут.Затем овощи немного остудить и нарезать полосками. Измельчить петрушку.Сварить булгур в подсоленной воде.В миске смешать булгур с овощами - гриль и петрушкой, добавить соевый соус, перемешать и сразу подавать.Это блюдо очень сытное и без мяса, но если хочется, то к нему всегда можно подать отбивные или курицу - гриль по вашему желанию. Приятного аппетита!
