Пошаговый рецепт новогодних верринов "Для Снегурочки" с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Закуски из рыбыСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 33Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 212 килокалорийПовод: На завтрак, На Новый год, Диетические Легкая, изящная закуска на один укус , очень эффектно смотрится на праздничном столе. Снегурочкам, следящим за фигурой, обязательно понравится!Ингредиенты на 4 порцииСельдь (филе) — 1 штЯблоко (кисло - сладкое среднее) — 1 штЛук красный (небольшой) — 0,25 штКлюква (свежая или свежемороженная) — 0,25 стак.Йогурт (натуральный, без добавок, типа Активии) — 1 ст. л.Сок лимона — 1 ч. л.Сахар — 1,5 ч. л.Укроп (для украшения)ПошаговоСельдь и лук мелко порезать. Если лук не сладких сортов, залейте на 5 минут подслащенным кипятком.Яблоко очистить, удалить сердцевину, одну половину порезать мелкими кубиками, сбрызнуть лимонным сокомВторую половину яблока порезать и пробить в блендере с ягодами клюквы, оставив несколько ягод для украшения.Добавить пару капель сока лимона, йогурт, сахар, взбить блендером до однородной массыВ рюмки кладем сельдь с луком, затем яблоки, сверху яблочно - клюквенный мусс.Украшаем ягодкой клюквы и маленькой веточкой укропа.Также можно подать в маленьких прозрачных ёмкостях ( например стеклянных баночках от икры), это уже более внушительная порция. Клюкву можно заменить брусникой или черной смородиной.Приятного аппетита!
Вкуснятина, обожаю новогодние веррины "для снегурочки" Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, m_miroslava
