Свиные стейки под луком

Пошаговый рецепт свиных стейков под луком с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 236 килокалорий

Простой рецепт свиных стейков под луком домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 236 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Свиная вырезка 400 г.
• Лук репчатый 300 г.
• Майонез 100 г.
• Растительное масло 5 ст. ложк
• Куриное яйцо 1 шт.
• Мука пшеничная 2 ст. ложк
• Поваренная соль 0.5 ч. ложк

Пошагово

1. Свиные стейки под луком – вкусная мясная закуска, готовится как обычные отбивные, только сверху покрывается слоем жареного лука и майонеза. Берем свинину – вырезку, лопатку, а в данном рецепте ошеек, нарезаем тонкими ломтиками, как на отбивные.
2. Репчатый лук нарезаем тоненькими полуколечками. Лука должно быть много, он придает особый вкус блюду.
3. Перекладываем нарезанный лук в разогретую с растительным маслом сковороду.
4. Готовим лук на маленьком огне, периодически помешивая, до мягкости, не зажаривая, чтобы он оставался светлым и мягким.
5. Нарезанные куски мяса отбиваем с обеих сторон молоточком, слегка присаливаем.
6. Готовим яичный кляр: взбиваем яйцо со столовой ложкой майонеза и щепоткой соли.
7. Складываем отбитые кусочки мяса в кляр, даем им немного постоять, минут десять.
8. Вынимаем каждый кусочек мяса из кляра, кладем в муку и обмакиваем с обеих сторон.
9. Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем в неё запанированные в муке стейки. Жарим стейки на небольшом огне четыре - пять минут с одной стороны.
10. Зарумяненные с одной стороны стейки переворачиваем на другую сторону.
11. На каждый стейк выкладываем порцию жареного лука.
12. Поверх жареного лука на стейках наносим слой майонеза.
13. Сковородку со стейками накрываем крышкой и готовим стейки под крышкой ещё минут десять на слабом огне.
14. Готовые стейки аккуратно лопаткой переносим на плоское блюдо и сразу же, горячими, подаём на стол.

 

вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

 

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

 

Мой самый любимый рецепт свиных стейков под луком!!!
Я тоже так готовлю!

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - ЛикаА ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.