Пошаговый рецепт жареных баклажанов на гриле с моцареллой с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 42Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 361 килокалорийПростой рецепт жареных баклажанов на гриле с моцареллой домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 42. Содержит всего 361 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииБаклажаны 1 штукаСоль по вкусуОливковое масло ½ стаканаЧеснок 2 зубчикаБальзамический уксус 3 столовые ложкиСушеный орегано 1 чайная ложкаСвежемолотый черный перец по вкусуСыр моцарелла 170 гПошаговоПорежьте баклажан на тонкие кусочки, натрите солью и положите между 2 бумажными полотенцами. Оставьте на 1-2 часа. Затем промойте под холодной водой и просушите.Разогрейте гриль или мангал.В миске смешайте оливковое масло, уксус, измельченный чеснок, орегано и черный перец.Выложите баклажаны на решетку и смажьте ароматным маслом. Жарьте примерно 8 минут, постоянно смазывая и переворачивая, до мягкости и румяной корочки.Выложите на каждый кусок по тонкому куску моцареллы и жарьте еще 2 минуты, пока сыр чуть не расплавится.
@yesaulova90, умничка! Какой аппетитный рецептик жареных баклажанов на гриле с моцареллой сварганила. Попробуем с большим удовольствием!