Пошаговый рецепт солянки грибной с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Грибные супыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 31Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 152 килокалорийПростой рецепт солянки грибной домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 31. Содержит всего 152 килокалорий.Ингредиенты на 5 порций500 г свежих грибов или 50 г сушеных белых2 луковицы2 соленых огурца50 г каперсов2 cт. ложки томат - пюре2 cт. ложки сливочного масла.ПошаговоОчищенные и тщательно промытые холодной водой белые грибы или шампиньоны залить горячей водой, добавить луковицу и варить 50 минут, после чего отвар процедить.Обжарить на масле с добавлением томата - пюре нашинкованный репчатый лук.Очищенные от кожицы соленые огурцы нарезать ломтиками, сваренные грибы нашинковать соломкой.Все подготовленные продукты залить горячим бульоном (1,5 л), добавить каперсы, лавровый лист, перец горошком соль и варить на небольшом огне при слабом кипении 10 минут.Перед подачей на стол солянку заправить сметаной, довести до кипения.В каждую тарелку кладут ломтик лимона, маслины, зелень.
