Пошаговый рецепт тарта с кабачками и творогом с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Вегетарианская едаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 486 килокалорийПростой рецепт тарта с кабачками и творогом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 486 килокалорий.Ингредиенты на 6 порцийПшеничная мука 150 гПшеничная цельномолотая мука 150 гЯйцо куриное 2 штукиВода 2 столовые ложкиСливочное масло 120 гСоль по вкусуТворог 400 гУкроп 1 пучокБазилик по вкусуМолотый черный перец по вкусуСыр пармезан 50 гПанировочные сухари 2 столовые ложкиПошаговоДля основы тарта я брала пшеничную муку и цельнозерновую пшеничную. Холодное масло порезать кубиками, смешать с мукой и щепоткой соли. Быстро растереть пальцами в крошку.Яйцо размешать вилкой с 2 ст. л. холодной воды. Влить в мучную крошку и замесить тесто.Тесто получается эластичное, быстро смешивается. Месить его долго не нужно, чтобы масло не нагрелось от тепла рук.Раскатать тесто в пласт, чтобы он поместился в форму диаметром 24 см и образовал небольшие бортики.Наколоть основу вилкой, затянуть пленкой и поставить в холодильник.Займемся начинкой. Кабачки тонко нарезать и поджарить на сковороде с небольшом количестве растительного масла. А после разложить на бумажном полотенце, чтобы удалить лишний жир. Остудите кабачки.Укроп и листики базилика мелко нарезать.В творог зелень, соль, перец и одно яйцо. Все хорошо размешать.Для корочки пармезан натереть на мелкой терке и смешать с панировочными сухарями.Форму с тестом поставить в духовку при 180* на 15 минут.Форму с подпеченой основой достать из духовки, разложить в ней творожную начинку.Кружочки кабачков внахлест. И посыпать сыром с хлебной крошкой.Температуру в духовке уменьшить до 170*. Отправить тарт в духовку на 40 минут.Остудить минут 10-15 в форме, вынуть и подавать тарт. Вкусно как теплым, так и в холодном виде.
