Дим-сум из риса, раков и водяных орехов

Пошаговый рецепт дим-сума из риса, раков и водяных орехов с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 52
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 222 килокалорий

Простой рецепт дим-сума из риса, раков и водяных орехов домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 52. Содержит всего 222 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Рис (предварительно замоченный на 4 часа) 250 г
• Раки (сваренные и очищенные) 300 г
• Орехи (водяные консервированные) 220 г
• Имбирь (натертый) 3 см
• Кориандр
• Лук4 луковицы
• Фарш свиной200 г
• Перец (красный) 2 шт
• Соевый соус0,5 ст. л.
• Соль1 ч. л.
• Крахмал кукурузный (разведенный в 1,5 ст. л. воды) 1 ст. л.
• Яйца куриные1 шт
• Соус (из сладкого перца)

Пошагово

1. Слейте воду и рассыпьте рис на кухонном полотенце – сушиться.
2. В блендере измельчите мясо раков, смешайте с фаршем.
3. Затем измельчите в блендере орехи и смешайте с имбирем, кориандром и луком до однородной массы.
4. Добавьте перчики, соевый соус, посолите и соедините полученную массу с фаршем и раками.
5. Влейте взбитое яйцо и крахмал.
6. Еще раз все тщательно перемешайте и поставьте на час в холодильник.
7. Разделите массу на шарики размером с орех и обваляйте их в рисе.
8. Постелите в бамбуковую корзинку пергамент, разложите на нем шарики и варите на пару 15 минут.
9. Соус из сладкого перца подается к дим - сум отдельно.

 

спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

 

Дим-сум из риса, раков и водяных орехов готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

За рецепт спасибо

 

Я теперь просто обязана приготовить дим-сум из риса, раков и водяных орехов