Свекла фаршированная

Пошаговый рецепт свеклы фаршированной с фото.

• Национальная кухня: Грузинская кухня
• Тип блюда: Закуски, Блюда фаршированные
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 35 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 227 килокалорий
• Повод: На ужин

Рецепт приготовления овощной фаршированной закуски со специями по-грузински.

Количество порций: 8

Ингредиенты на 8 порций

• Свекла — 1 Килограмм
• морковь — 0,5 Килограмма
• масло сливочное — 0,1 Килограмма
• лук репчатый — 3-4 Штук
• листья салата — 3-6 Штук
• уксус яблочный — 1 Чайная ложка
• зелень — - По вкусу
• соль и перец молотый — - По вкусу

Пошагово

1. Свеклу отварите в шкурке, а затем остудите и срежьте с нее верхушку, которая далее будет использоваться в качестве крышки, поэтому не торопитесь выбрасывать ее в пище отходы. Сердцевину же придется вырезать.
2. Морковь пассируется вместе с рубленым луком на сливочном масле. Оставьте часть лука для конечного оформления блюда. Сердцевину тоже не стоит никуда выкидывать. Она пропускается через мясорубку и соединяется с пассеровкой. Следом добавляется рубленая зелень, соль, перец, яблочный уксус и все перемешивается.
3. Полученную начинку уложите в импровизированные горшочки. А сверху накройте крышечкой, оставленной вначале. Закуска подается на листьях салата и оформляется луковыми колечками.

 

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила

 

спасибо за простой, замечательный рецепт!

 

Надо попробовать приготовить свеклу фаршированную

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

спасибо за отличный рецепт!