Пошаговый рецепт капусты с буряком с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Заготовки, ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 19 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 56 килокалорийВ моей семье эта закусочка очень популярна, особенно зимой: когда выбор овощей не велик, а хочется побаловать себя вкусным салатиком или овощным блюдом. Маринованная капуста отлично хранится в холоде. Это салат-закуска будет отличным дополнением к рыбным или мясным блюдам. Перед подачей можно добавить укропа и растительного масла, хотя и сама по себе закуска очень вкусная. Соль и сахар можно отрегулировать под себя. Удачи!Количество порций: 8-10Ингредиенты на 8 порцийКапуста — 1 КилограммБуряк — 1 ШтукаВода — 1 ЛитрСахар — 3 Ст. ложкиСоль — 2 Ст. ложкиЛавровый лист — 1-2 ШтукУксус 9% — 100 МиллилитровЧеснок — 1-3 ЗубчиковПошаговоПодготовьте продукты. Вымойте капусту, очистите буряк и чеснок.Из воды, лаврового листа, сахара и соли сварите рассол. Смешайте и доведите до кипения, проварите минуту, а затем выключите огонь. Влейте уксус. Рассол готов.Порежьте капусту крупными кусочками или квадратиками.Порежьте соломкой или пластинками буряк. Чеснок можно пропустить через пресс или порезать пластинками. Сделайте, как нравится вам.Залейте капусту рассолом, он должен покрывать капусту, и оставьте остывать. После уберите на сутки в холодильник.Капуста с буряком готова! Можно подавать её к столу, смазав растительным маслом или просто так, а излишки разложить по баночкам и хранить в холодильнике.
Именно капусту с буряком часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
