Пошаговый рецепт запеченной цветной капусты с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из овощейСложность рецепта: Очень простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 28Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 99 килокалорийПовод: На ужин, На обедЗапеченная цветная капуста в яично-сметанной заливке с сыром и хрустящей корочкой из цельнозерновой муки - полноценное сытное и очень вкусное второе блюдо. Во время приваривания не передерживайте капусту, иначе после двойной тепловой обработки она будет кашеподобна, приварите буквально 30 секунд, тогда после запекания капуста будет готова, но останется в аппетитных, крепеньких соцветиях.Ингредиенты на 4 порциикапуста цветная — 1 вилокяйцо — 1 штсметана — 2 ст. л.чеснок — 1-2 зуб.кавказская сухая аджика — 1 ст. л.ПошаговоКапусту разобрать на соцветия, помыть.Приварить в подсоленой воде 30 секунд, дать стечь, выложить в форму для запекания.Приготовить заливку: в пиалу выложить пару ложек сметаны, добавить яйцо, сухую аджику, нарубленный чеснок, соль по вкусу.Перемешать.Полить капусту.Выложить тонкие пластинки сыра, посыпать цельнозерновой мукой.Выпекать на верхней полке духовки при максимальной температуре минут 7-10.Вкусно и в горячем и в холодном виде. Приятного аппетита!
