Пошаговый рецепт цветной капусты с фаршем с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 264 килокалорийПовод: На обедЦветная капуста очень полезна всем без исключения. А с фаршем, да запеченная в духовке - объедение. И на праздничный стол выставить не стыдно. Итак, готовим цветную капусту с фаршем!Количество порций: 5-6Ингредиенты на 5 порцийЦветная капуста — 500 ГраммФарш — 300 ГраммЛук репчатый — 1 ШтукаЧеснок — 1 ЗубчикСыр — 100 ГраммМайонез — 3 Ст. ложки (можно заменить сметаной)Яйцо — 1 ШтукаСоль — 1 Чайная ложка (половина соли для фарша, половина - подсолить воду для варки капусты)Перец черный молотый — 1-2 ЩепотокМасло растительное или сливочное — 1 Ст. ложкаСухари молотые или мука — 1 Ст. ложкаПошаговоЭтим блюдом вы сможете удивить своих гостей - оно всегда получается и выглядит красиво на праздничном столе. Рецепт приготовления цветной капусты с фаршем очень простой, по плечу каждой хозяйке. Ваши гости, распробовав это оригинальное блюдо, наверняка будут просить у вас рецепт приготовления:Сначала подготовим цветную капусту. Ставим на огонь кастрюлю с водой, солим. Капусту можно отварить целиком, а можно разобрать на соцветия.Вода закипела, бросаем в кастрюлю минут на 5 нашу капусту.Достаем капустные соцветия и оставляем, чтобы стекла вода.В это время займемся фаршем. Почистим лук и чеснок и мелко порежем.Смешаем мясной фарш, лук, чеснок, соль, перец и яйцо.Форму, в которой будем запекать, смазываем маслом и посыпаем сухарями ил мукой.Выкладываем куполообразно на дно формы фарш и вставляем в него маленькие соцветия капусты.Смазываем получившуюся «клумбу» майонезом или сметаной и ставим в нагретую до 180 градусов духовку минут на 30.Посыпаем тертым сыром и опять ставим в духовку до тех пор, пока наше блюдо не подрумянится.Подавать можно как отдельное блюдо, а можно с картофелем.
