Пошаговый рецепт запеканки-клафути с овощами и беконом с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Непростой рецептТехнология приготовления: ЗапеканиеВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 103 килокалорийПростой рецепт запеканки-клафути с овощами и беконом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Содержит всего 103 килокалорий.Ингредиенты на 8 порцийлук - порей (стебель, белая часть) - 1 шт.кабачок маленький - 2 шт.чеснок - 4 зубчикабазилик фиолетовый - 2 веточкибекон (тонкий широкий) - 4 ломтяорехи кедровые - 20 гДля теста:молоко - 300 млсыр натертый - 50 гяйцо - 4 шт.мука - 2 ст. л.сольперец белый свежемолотыйПошаговоПорей при необходимости промыть от песка, нарезать очень тонкими полукольцами. Кабачки нарезать маленькими кубиками, чеснок раздавить, очистить и измельчить. У базилика удалить стебли, листочки порубить.Уложить бекон в разогретую сковородку и обжарить на небольшом огне с двух сторон так, чтобы вытопился жир, а бекон стал хрустящим. Бекон выложить на бумажные полотенца на 5 мин., затем раскрошить.В 1 ст. л. вытопившегося из бекона жира обжарить порей, 3–4 мин., затем добавить кабачки и чеснок, жарить на сильном огне, часто помешивая, 5 мин.Разложить кабачки с пореем и чесноком в 8–10 формочек для суфле, посыпать базиликом.Для теста взбить яйца с молоком, мукой, солью и перцем до однородности, смешать с сыром.Залить получившимся тестом овощи, посыпать беконом и кедровыми орехами. Поставить клафути в разогретую до 180°С духовку и выпекать 20 мин. Приоткрыть дверцу духовки и немного остудить клафути, 7–10 мин. Подавать теплыми.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
