Пошаговый рецепт пхали из шпината с фото. Национальная кухня: Грузинская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 21 килокалорийПовод: Легкий ужинОдно из лучших грузинских блюд - это пхали из шпината. Вообще-то, пхали (или фхали, как некоторые говорят) можно делать не только из шпината, но сегодня я дам рецепт именно этой версии блюда. Если вы любите кавказскую и, в частности, грузинскую кухню, то рецепт пхали из шпината вам понравится. Это - очень популярная грузинская закуска, которая готовится из разных листовых овощей. В данном случае пхали делаем из шпината с добавлением орехов и пряностей. Получается очень вкусно!Количество порций: 8Ингредиенты на 8 порцийШпинат — 1,5 КилограммаОрехи грецкие — 400 ГраммЛук — 2 ШтукиСвежая зелень — 100 Грамм (кинза, петрушка)Уксус винный — 6-8 Чайных ложекСпеции — 4 Чайных ложки (пажитник, бархатцы, красный перец, кориандр)Соль — По вкусуПошаговоШпинат хорошо промыть, отрезать жесткие ножки.В глубокую кастрюлю наливаем воду и добавляем соль. Добавляем шпинат, ставим на огонь, доводим до кипения и варим 5 минут. Затем откидываем шпинат на дуршлаг, отжимаем воду. Остужаем.Пропускаем шпинат через мясорубку, то же самое делаем с орехами и чесноком. Добавляем в получившуюся массу специи, мелко нарезанный лук и нарубленную зелень, перемешиваем. Ставим в холодильник на 2 часа.Из получившейся массы формируем красивые шарики, украшаем их зернами граната. Пхали из шпината подаем к столу в холодном виде.
Именно пхали из шпината часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Обалденный рецептик пхали из шпината. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!
