Пошаговый рецепт яиц по‑шотландски с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 117 килокалорийПростой рецепт яиц по‑шотландски домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 117 килокалорий.Ингредиенты на 6 порцийЯйцо куриное 7 штукВарено - копченая колбаса 900 гВустерширский соус 1 столовая ложкаКукурузный крахмал 1 чайная ложкаАнглийская горчица 1 столовая ложкаМолотый мускатный орех 5 гЛистья шалфея 2 штукиТимьян 2 стебляСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуРастительное масло по вкусуМолоко 50 млПшеничная мука 80 гПанировочнами сухари панко 350 гПошаговоШесть яиц залить водой в сотейнике, довести до кипения, после чего снять с огня и оставить в горячей воде на 6 минут. Затем переложить в миску с ледяной водой, оставить еще на пять минут, после чего очистить от скорлупы.Превратить колбасу в блендере в фарш, смешав его с горчицей, крахмалом, мускатным орехом и измельченными тимьяном и шалфеем. Разделить на 6 равных частей, размять каждую в лепешку и обернуть вокруг каждого яйца. Выложить на блюдо и отправить в холодильник на полчаса.В большой сковороде разогреть масло до 180 градусов. Оставшееся яйцо взбить с молоком в небольшой миске, в отдельную емкость насыпать муку и сухари, перемешать. По очереди окунуть котлетки в яичную смесь, а затем обвалять в сухарях, после чего поджарить в масле в течение 7 минут до золотистой корочки.
