Курник из блинов с курицей и грибами

  1. apalko96

    apalko96 Апалько Лиза

    Сообщения:
    48
    Симпатии:
    69
    Баллы:
    18
    Регистрация
    28 ноя 2016

    Пошаговый рецепт курника из блинов с курицей и грибами с фото.
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Блины, оладьи, сырники
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 1 ч 35 мин
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 193 килокалорий

    Курник из блинов с курицей и грибами

    Обалденный курник! Отличное сочетание продуктов и хрустящее тесто.

    Идеальное сочетание продуктов,вкусное тесто.

    Это очень вкусный курник!

    Ингредиенты на 6 порций

    • Для начинки:
    • Блины (тонкие - 7 штук) 280 гр
    • Шампиньоны 300 гр
    • Рис 1 стак. (200 мл)
    • Куриное филе 500 гр
    • Лук репчатый 3 шт.
    • Бульон (куриный) 1 стак. (200 мл)
    • Соль по вкусу
    • Для теста:
    • Маргарин 120 гр
    • Яйца 2 шт.
    • Сметана 1 стак. (200 мл)
    • Мука (сколько возьмёт) 600 гр

    Пошагово

    1. Приближается Масленица и мне хотелось бы поделиться рецептом очень вкусного курника. Курник - это традиционное блюдо старо - русской кухни, многослойный пирог из блинов. Одолжила рецепт у подруги, которая родилась и выросла в России. Теперь на масленицу и на моём столе всегда присутствует это блюдо. На приготовление курника уходит много времени, но каков результат!
    2. Отварить в подсоленной воде куриное филе. Мелко порубить.
    3. Лук и грибы нарезать и обжарить в раст. масле. Сварить рис.
    4. Блинчики испечь по своему рецепту, но лучше, чтобы они были тонкими.
    5. С размягченным маргарином смешиваем яйца, кладем смтану, всыпаем муку.
    6. Разделяем тесто на две части. От одной части для украшения отщипываем кусочек. Оставшеесяраскатываем в две лепешки, одна из которых меньше другой.
    7. Мои блины 23 см в диаметре, поэтому лепешку я раскатывала большего диаметра.
    8. Кладем лепешку на противень с бумагой. Поверх выкладываем блин.
    9. На блин - рис.
    10. Снова блин, на него - грибы с луком (половину).
    11. Снова блин, на него - куриное филе.
    12. Блин + те же слои, начиная с первого.
    13. Последний слой куриного филе смазываем сметаной. Сверху кладем блин, закрываем большой лепешкой.
    14. Курник защипываем по кругу. Украшаем его по желанию. Сверху делаем отверстие, туда опускаем кусочек сливочного масла и заливаем бульон. Обмазываем курник взбитым яйцом.
    15. В духовку, прогретую до 180 гр., ставим курник на полчаса.
     



  2. Luwmaouq

    Luwmaouq Гришанова София

    Сообщения:
    48
    Симпатии:
    53
    Баллы:
    18
    Регистрация
    28 ноя 2016
    Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
     
  3. Egymede

    Egymede Эля Л

    Сообщения:
    34
    Симпатии:
    38
    Баллы:
    18
    Регистрация
    23 янв 2017
    Когда делала курника из блинов с курицей и грибами и не сомневалась, что получится вкусно!
     
  4. konechko90

    konechko90 Конечко Юля

    Сообщения:
    31
    Симпатии:
    33
    Баллы:
    18
    Регистрация
    9 фев 2017
    Оригинальный рецепт
    первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
     
  5. Bzjotjjuq

    Bzjotjjuq Татьяна К

    Сообщения:
    47
    Симпатии:
    68
    Баллы:
    18
    Регистрация
    29 ноя 2016
    готовила курника из блинов с курицей и грибами много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
     
  6. Закатнова П

    Закатнова П Полина З

    Сообщения:
    29
    Симпатии:
    22
    Баллы:
    3
    Регистрация
    2 фев 2017
    Курник из блинов с курицей и грибами для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
     
  7. Eojywaea

    Eojywaea Бучкина

    Сообщения:
    18
    Симпатии:
    21
    Баллы:
    3
    Регистрация
    31 июл 2017
    Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
     
  8. nuyowro

    nuyowro New Member

    Сообщения:
    25
    Симпатии:
    16
    Баллы:
    3
    Регистрация
    13 янв 2017
    Курник из блинов с курицей и грибами для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
     
Национальная кухня: