Пошаговый рецепт сладких блинных розочек с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 67 килокалорийПовод: Десерт, банкет, завтракНет ничего проще, чем смазать блинчик сметаной или мёдом, свернуть конвертом или треугольником — и подать к столу. А если немного покреативить и превратить блинчики в розочки? Такое угощение и на праздничном столе будет смотреться оригинально, и детям придётся по вкусу, и любимого человека можно с утра порадовать.Декорировать сладкие блинные розочки можно, чем угодно: растопленным шоколадом и сахарной пудрой, сгущёнкой и мелкой цветной посыпкой для куличей, джемом и кокосовой стружкой — дальше подскажет ваша фантазия.Я делала розочки из ажурных дрожжевых блинов, но можно использовать любые тонкие блины.Ингредиенты на 3 порцииДля блиновВода кипячёная 2 ст.Дрожжи сухие 11 гМасло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.Молоко 0.5 лМука пшеничная 3 ст.Сахар 2 ст. л.Соль 1 ч. л.Яйца куриные 2 шт.Для розочекКондитерская посыпка 10 гСахарная пудра 1 ст. л.Сахарный карандаш 1 шт.Сгущённое молоко 1 ст. л.Шоколад чёрный 50 гПошаговоДля блинных розочек нам понадобятся тонкие блины, например, ажурные блины на дрожжах, шоколад, сахарная пудра, кондитерская посыпка «цветной сахар», сгущёнка, сахарный карандаш зелёного цвета.Блины складываем по тому же принципу, что и для вырезания снежинок — это мы часто делали в детстве. Получаем треугольники в 8 сложений.Отрезаем от верхней части треугольника полосу шириной 4 см.Разворачиваем полоску в кольцо, в одном месте прорезаем и край промазываем чем - то липким: растопленным шоколадом, сгущёнкой или джемом. Из оставшейся части треугольника можно делать бутоны и листики.Скручиваем кольцо в розочку, сначала делая витки более плотными, а затем укладывая складками - лепестками.Легко обмакиваем краешек получившейся розочки в липкую массу, например, в сгущёнку, а затем в сыпучую, например, цветной сахар. Получается розочка с красиво оформленным краешком.То же самое можно делать с шоколадом и сахарной пудрой — это очень вкусно. К сожалению, на фотографиях шоколад создает впечатление подгоревших блинчиков, в реальности же они смотрятся очень эффектно.Ставим розочки на тарелку, украшаем дополнительно спиральками и листочками, вырезанными из нижней части треугольников. Зелёным сахарным карандашом, при желании, рисуем прожилки на листиках. Эти розочки не только красивы, но замечательное сладкое и вкусное угощение к чаю.
@Tzowtpp, рецепт сладких блинных розочек ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
