Пошаговый рецепт вегетарианского харчо с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Супы, Вегетарианская еда, Суп «Харчо»Сложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 150 килокалорийПростой рецепт вегетарианского харчо домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 25 минут. Содержит всего 150 килокалорий.Ингредиенты на 5 порцийВода 2 лПомидоры пелати 400 гРис 4 столовые ложкиЛук 1 головкаРубленная кинза 1 пучокЧеснок 2 зубчикаСливочное масло 1 столовая ложкаРастительное масло 1 столовая ложкаСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговоПоставить воду кипятиться.Пока вода закипает, мелко порезать луковицу и обжарить её на смеси масел до румяности.В закипевшую воду добавить обжаренный лук, рис и убавить огонь. Иногда помешивать, чтобы рис не прилип к кастрюле.Нарубленные помидоры (вместе с соком) высыпать в сковороду, в которой жарился лук и тушить до состояния пюре (минут 10).Готовое пюре добавить в кастрюлю, суп посолить - поперчить и варить на среднем огне 5 минут.Выключить огонь, добавить в суп нарезанную кинзу и толчённый чеснок, перемешать.Лучше есть на следующий день – настоявшийся вкуснее. Также этот суп хорош при похмелье.
Доброго! Сегодня приготовила вегетарианский харчо по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
